صحيفة المرصد: كشفت أخصائية التغذية، تريستا شيتن، عن فوائد صحية للكوسا، قائلة إن الكوسا “مليئة بمضادات الأكسدة التي تحمي الصحة، بما في ذلك “بيتا كاروتين، ولوتين، وزياكسانثين”. ومن جانبها، ذكرت الدكتورة سارة محمد، المعتمدة في مؤسسات عالمية، أن الكوسا تعمل “بشكل أساسي مثل المكنسة لأنها تزيل الكوليسترول الضار من الدم ويخرج من الجسم عن طريق البراز. يمكن أن يساعد ذلك في حماية قلبك، فيما أن ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب، بحسب “سبوتنيك”. ويشار إلى أن الكوسا على الكثير من “فيتامين أ”، وهو عنصر غذائي مهم للنظر، وتقول الخبيرة هولمز: “يساعد فيتامين أ في دعم الرؤية الصحية من خلال حماية أنسجة العين من التدهور الناتج عن ضوء الشمس وعملية الشيخوخة الطبيعية” وتضيف: “إنها (الكوسا) تحافظ على وظيفة المستقبلات الضوئية داخل عينيك”.