أكدت دراسة حديثة للجمعية الأمريكية لأمراض الكلى، أن تناول القهوة باستمرار للحفاظ على طاقة الشخص له آثار جانبية غير متوقعة على الكلى، حيث درس الباحثون 372 مستقلبًا في الدم «مادة ناشئة عن عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون» في حوالي 3800 مشارك في دراسة صحية جمعت معلومات عن عادات نمط الحياة التي يمكن أن تؤثر على مخاطر الإصابة بقصور القلب، وفقا لما ذكره موقع «eatthis».وقالت الدراسة، إنه يتم إنتاج المستقلبات عندما يكسر الجسم الطعام والأدوية وحتى أنسجته مثل العضلات أو الدهون، يمكن لفحص المستقلبات الموجودة في الدم أن يعطي الباحثين لمحة عن كيفية خلق الفروق الفردية فيما يتعلق بقضايا مثل وظيفة الأعضاء.وكشفت الدراسة عن وجود 41 مستقلبًا مرتبطًا باستهلاك القهوة، وارتبطت المستويات الأعلى من ثلاثة منها بارتفاع خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة، هل هذا يعني أنه يجب عليك التوقف عن تناول القهوة تمامًا؟ ليس بالضرورة، إلا إذا كانت لديك مشاكل حالية في الكلى، كما يقترح الباحثون.وأشار الباحثون إلى أن تناول كمية معتدلة من القهوة قد ثبت في دراسات سابقة أنه مفيد من بعض النواحي، ووجدت الأبحاث الحديثة من مؤسسة Kidney Foundation أن كوبًا واحدًا من القهوة يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى بنسبة 40٪.وأشارت إحدى الدراسات التي نظرت في بيانات أكثر من 350.000 مشارك فيما يتعلق بصحة القلب إلى أن ما يصل إلى أربعة أكواب يوميًا يبدو أنها واقية، ولكن الأفضل تناول كوب أو كوبين من قهوة يوميا.