افتتح سعيد حميد الطاير، رئيس مجلس إدارة ميدان، أمس فعاليات الدورة السابعة من مهرجان القهوة والشاي العالمي، الذي تستمر فعالياته 3 أيام في معرض ميدان بدبي. ووصل عدد الزوّار المسجلين مسبقاً لحضور الحدث إلى أكثر من 1000 زائر من مختلف أنحاء المنطقة وخاصةً المملكة العربية السعودية. ومن المتوقّع أن يستقطب أيضاً أكثر من 100 من كبار موّردي الشاي على مدار أيامه الثلاثة المقبلة. شهد اليوم الأوّل من المهرجان تنظيم ندوة تثقيفية بعنوان القهوة والشاي في عالم الأعمال التي لاقت استجابةً واسعةً من قبل المشاركين الذين أشادوا بالعروض التقديمية المخصّصة لرواد المشاريع وأصحاب المقاهي الساعين للارتقاء بأعمالهم إلى مستويات جديدة. ومن النشاطات الأخرى التي حصدت إقبالاً جماهيرياً كبيراً خلال اليوم الأوّل انطلاق المسابقات الوطنية التي ينتظرها أصحاب الاختصاص في كل عام لاستعراض مهاراتهم وكفاءاتهم ومواهبهم العالية في فن إعداد القهوة. وتتضمّن هذه المنافسات كلا من بطولة الإمارات الوطنية للباريستا وبطولة فن إعداد القهوة بالحليب وبطولة المتذوّقين. وقال أنسليم غودينهو، رئيس الفريق المنظّم لفعاليات المهرجان: يشهد قطاع القهوة والشاي اهتماماً متزايداً في المنطقة، ويتّضح ذلك بشكل جلي في حجم الإقبال الكبير من قبل الزوّار والعارضين على حد سواء خلال اليوم الافتتاحي للمهرجان، وحقّقت الندوة التثقيفية تحت عنوان القهوة والشاي في عالم الأعمال نجاحاً بين أوساط مشغّلي وأصحاب المقاهي وروّاد الأعمال الناشئين، حيث تمحورت حول عدّة مواضيع أساسية للمساعدة في تطوير المقاهي وتعزيز نمو قطاع القهوة والشاي عموماً. ونحن متفائلون حيال دورة العام من المهرجان التي ستوفّر منصةً ممتازةً للإطلاع على آخر المستجدات في القطاع المحلي والإقليمي ومناقشة الخطط المحتملة للنمو والازدهار في المستقبل. وقالت أولغا ميرتوفا، مديرة قسم التسويق لدى شركة لا ماركيز إنترناشيونال: يسعدنا أن ننضم مرة أخرى إلى مهرجان القهوة والشاي العالمي الذي نحرص على المشاركة الفاعلة فيه منذ إطلاقه لأوّل مرة، وذلك إيماناً منّا بأهمية هذا الحدث الذي يوفّر منصة ممتازة للالتقاء بكبار الخبراء والمتخصّصين في مجال القهوة والشاي من مختلف أنحاء منطقة الشرق الأوسط والعالم. تشير الدراسات إلى أن السلع المتعلّقة بالقهوة تشهد نمواً كبيراً على أساس سنوي، الأمر الذي يسهم في دفع عجلة نمو قطاع القهوة على الصعيد العالمي. ونودّ أن نشكر منظّمي المهرجان على جهودهم لاستضافة أعضاء مجتمع القهوة تحت سقف واحد هنا في الشرق الأوسط". يتخلّل الحدث على مدار أيامه الثلاثة تنظيم سلسلة من ورش العمل التدريبية المعتمدة من قبل الجمعية الأمريكية للقهوة والتي سجّلت حضوراً كاملاً في اليوم الأوّل. وتتمحور هذه الورش حول عدة موضوعات مهمة، منها كيفية إعداد القهوة وتصنيفها وتحميصها.