أظهرت دراسة جديدة تمتع فاكهة العنب بمفعول قوي في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، مما قد يساعد ‏في منع النوبات القلبية والسكتات الدماغية.‏ وأعطى الباحثون من ولاية كاليفورنيا الأميركية للمشاركين 46 غراماً من مسحوق العنب الكامل يومياً، حيث وجدت الدراسة الجديدة، التي قادها اختصاصي التغذية وأستاذ الطب في جامعة كاليفورنيا، جاوبينغ لي، ونشرت في مجلة "Nutrients" ونقلها موقع "سبوتنيك"، أمس الأول، أن تناول العنب زاد بشكل كبير من تنوع البكتيريا في الأمعاء، التي تعتبر ضرورية لنظام المناعة القوي. وأضافت أن تناول العنب أدى إلى انخفاض كبير في مستويات الكوليسترول، وهي مادة شبيهة بالدهون في دم الإنسان يمكن أن تسد الشرايين وتؤدي إلى أمراض القلب. كما لوحظ انخفاض في نسبة الكوليسترول في الدم، بما في ذلك الكوليسترول الكلي بنسبة 6.1 في المئة، والكوليسترول الضار (البروتين الدهني المنخفض الكثافة) بنسبة 5.9 في المئة. كما وجدت الدراسة، أن تناول العنب قلل من مستويات الأحماض الصفراوية، التي تؤدي دوراً أساسياً في استقلاب أو معالجة الكوليسترول. ومن المعروف منذ فترة طويلة أن العنب والفواكه الأخرى مثل التفاح تحتوي على مضادات أكسدة تسمى البوليفينول - وهي مركبات عضوية موجودة بشكل طبيعي في النباتات - التي تحافظ على الأوعية الدموية صحية ومرنة للدورة الدموية الجيدة.