يعد الشاي من أشهر المشروبات حول العالم، بنكهاته المتعددة اللذيذة، التي تتراوح ما بين الشاي الأحمر والفواكهة وشاي الأعشاب وغيره. ويعد شاي بنكهة الكركديه من أشهر النكهات في عديد من الدول، وذلك لنكهته الاستوائية اللذيذة والمنعشة، فضلًا عن فوائده الصحية المتعددة، كما ذكر موقع «كليفلاند كلينيك» الأمريكي. الكركديه من النباتات المستخدمة منذ عقود طويلة سواء البذور أو الزهر أو الأوراق في العلاجات التقليدية والمشروبات وتحضير بعض الأطعمة. واليوم يمكن أن نعثر على الكركديه في منتجات مثل المربى والجيلي والصوص والمشروبات. والكركديه من النباتات المشهورة في غرب أفريقيا وأمريكا الوسطى والجنوبية ودول بحر الكاريبي. ولشاي الكركديه فوائد جمة وذلك لأنه غني بمضادات الأكسدة وفيتامين سي، تعمل على محاربة الخلايا الضارة، أو الخلايا الحرة التي تعمل على تدمير الخلايا السليمة بالجسم وتسبب بعض الأمراض مثل السرطان والسكري وأمراض القلب. كما يعمل شاي الكركديه على محاربة الالتهاب بالجسم، وحماية الجسم من الإصابة ببعض الأمراض مثل الأكزيما والزهايمر وأمراض القلب أو التهابات المفاصل وغيرها. ويساعد الكركديه كذلك في خفض ضغط الدم والكوليسترول الضار في الجسم، ومحاربة بعض أنواع البكتيريا الضارة في المعدة. كما يساعد الكركديه في الحفاظ على صحة الكبد ومساعدته في التخلص من السموم، وذلك بفضل احتوائه على نسبة غنية من مضادات الأكسدة.