حلويات رمضان.. طريقة عمل تيراميسو الفستق

  • 3/20/2022
  • 00:00
  • 9
  • 0
  • 0
news-picture

حلوى إيطالية بسيطة للغاية مع كريمة الحليب المقادير اللازمة 200 جرام كريمة الفستق 490 مل قشطة حلوة 250 جرام جبن مسكربون 2-3 ملاعق كبيرة سكر بودرة 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 كوب قهوة اسبريسو جاهزة بسكويت ليدي فينجرز فستق مفروم للتزيين طريقة العمل في الخلاط اخفقي 250 مل من الكريمة الحلوة مع جبنة الماسكاربوني والسكر البودرة وخلاصة الفانيليا حتى تحصلي على كريمة ثابتة للغاية انقلي 220 جرامًا من الكريمة إلى وعاء كبير واحتفظي بالكريمة المتبقية في الثلاجة لكل استخدام أضيفي كريمة الفستق إلى وعاء الكريمة واخلطيهم جيداً في وعاء منفصل اخفقي 240 مل من الكريمة الحلوة للحصول على كريمة مخفوقة ناعمة وفي حركات طي لطيفة اطوي الكريمة المخفوقة في خليط الماسكاربوني والفستق حتى يتم الحصول على خليط متجانس تجميع التيراميسو في وعاء كبير ضعي الإسبريسو اغمسي البسكويت في الخليط ورتبيهم في طبقة واحدة في قالب تغطى طبقة البسكويت بطبقة من كريمة الفستق والماسكاربوني ثم ترتب فوق طبقة أخرى من البسكويت مغموسة بالقهوة تغطى بالكريمة وترش بالفستق المفروم برديها لمدة 3 ساعات قبل التقديم ويوصى بالانتظار ليلة كاملة لامتصاص النكهة

مشاركة :