استخدم‭ ‬باحثون‭ ‬من‭ ‬برنامج‭ ‬علوم‭ ‬وتكنولوجيا‭ ‬الأغذية‭ ‬بجامعة‭ ‬‮«‬نانيانغ‭ ‬التكنولوجية‮»‬‭ ‬في‭ ‬سنغافورة،‭ ‬نوعا‭ ‬من‭ ‬الطحالب‭ ‬الدقيقة‭ ‬والمتوفرة‭ ‬بكثرة‭ ‬وتسمى‭ ‬الكلوروفيسيا،‭ ‬في‭ ‬إنتاج‭ ‬بديل‭ ‬غذائي‭ ‬صحي‭ ‬عن‭ ‬زيت‭ ‬النخيل‭ ‬النباتي‭. ‬وبحسب‭ ‬بيان‭ ‬صحفي‭ ‬صادر‭ ‬عن‭ ‬جامعة‭ ‬نانيانغ،‭ ‬فإن‭ ‬الفريق‭ ‬البحثي‭ ‬في‭ ‬الجامعة،‭ ‬طور‭ ‬تقنية‭ ‬جديدة،‭ ‬بالتعاون‭ ‬مع‭ ‬باحثين‭ ‬من‭ ‬جامعة‭ ‬مالايا‭ ‬الماليزية،‭ ‬لاستخراج‭ ‬وإنتاج‭ ‬زيت‭ ‬نباتي‭ ‬صالح‭ ‬للأكل‭ ‬من‭ ‬طحالب‭ ‬الكلوروفيسيا‭. ‬ وأورد‭ ‬البيان‭ ‬أن‭ ‬زيت‭ ‬الطحالب‭ ‬الجديد‭ ‬يحتوي‭ ‬على‭ ‬نسبة‭ ‬مرتفعة‭ ‬من‭ ‬الدهون‭ ‬غير‭ ‬المشبعة‭ ‬المفيدة،‭ ‬ونسبة‭ ‬أقل‭ ‬من‭ ‬الدهون‭ ‬المشبعة‭ ‬الضارة،‭ ‬وذلك‭ ‬مقارنة‭ ‬مع‭ ‬زيت‭ ‬النخيل،‭ ‬حيث‭ ‬يمكنه‭ ‬المساعدة‭ ‬في‭ ‬تقليل‭ ‬مستويات‭ ‬الكوليسترول‭ ‬الضار‭ ‬في‭ ‬الدم‭ ‬والحد‭ ‬من‭ ‬خطر‭ ‬الإصابة‭ ‬بأمراض‭ ‬القلب‭ ‬والسكتة‭ ‬الدماغية‭. ‬وصنع‭ ‬الباحثون‭ ‬الزيت‭ ‬الجديد‭ ‬من‭ ‬مواد‭ ‬تتكون‭ ‬من‭ ‬طحالب‭ ‬الكلوروفيسيا‭ ‬وقشور‭ ‬الفواكه‭ ‬وبقايا‭ ‬فول‭ ‬الصويا‭ ‬المخمرة،‭ ‬وحمض‭ ‬عضوي‭ ‬يتشكل‭ ‬في‭ ‬جميع‭ ‬الخلايا‭ ‬الحية‭ ‬ويسمى‭ ‬البيروفيك،‭ ‬حيث‭ ‬تم‭ ‬تحفيز‭ ‬هذا‭ ‬المركب‭ ‬للتمثيل‭ ‬الضوئي‭ ‬باستخدام‭ ‬الأشعة‭ ‬فوق‭ ‬البنفسجية‭.‬