أشارت دراسة حديثة إلى أن التوت البري يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.ونقلت صحيفة «إكسبريس» عن هيئة الخدمات الصحية البريطانية القول «إن الأمراض القلبية الوعائية مصطلح عام للحالات التي تؤثر على القلب أو الأوعية الدموية، وعادة ما ترتبط بتراكم الرواسب الدهنية داخل الشرايين وزيادة خطر الإصابة بجلطات الدم، ويمكن أن تترافق أيضا مع تلف الشرايين في أعضاء مثل الدماغ والقلب والكلى والعينين. ووجدت دراسة نشرت اليوم في مجلة «الغذاء والوظيفة»، بأن تناول التوت البري يوميا لمدة شهر يحسن وظائف القلب والأوعية الدموية لدى الرجال الأصحاء.وقالت مؤلفة الدراسة آنا رودريغيز ماتيوس «إن الزيادات في البوليفينول والأيضات في مجرى الدم والتحسينات ذات الصلة بعد استهلاك التوت البري تؤكد على الدور المهم للتوت البري في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية». ولاحظ الباحثون أن الاستهلاك المنخفض للفواكه والخضروات هو أحد أهم عوامل الخطر القابلة للتعديل والمرتبطة بارتفاع معدل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية في جميع أنحاء العالم.