تحافظ مهنة «الفوال» على تواجدها عبر العصور المختلفة، عبر تنوع طرق العمل بها، بأدواتها الباقية منذ عقود من الزمان، فيما لم يصلها التغيير سوى في الأيدي العاملة، وبعض التغييرات الطفيفة.وواصلت المهنة صمودها في زمن اكتظت به المدن والأحياء بالمطاعم والوجبات السريعة المتنوعة، وفي كل مدينة تجد بعض الفوالين المشهورين طوال عقود من الزمن امتهنوا هذه المهنة.