تتعرّض أسطح المطبخ، مهما كانت الخامة التي تُصمّمها للاتساخ، وتمتلئ بالجراثيم والبكتيريا، لا سيّما السطح الرئيس (رخامة المطبخ) المتصل بـحوض الجلي، حيث تؤدى معظم مهام الطهي. لذا، تحتاج الأسطح المذكورة إلى تطبيق عمليّة التنظيف الشاملة بشكل يومي، في إطار العناية بـالمنزل، مع اتباع النقاط والخطوات الآتية. طريق تنظيف الأسطح الرخام في المطبخ السطح الرخام في المطبخ لا يتحمّل المكوّنات الطبيعيّة الحمضيّة، كالخل، أثناء التنظيف يتعرّض الرخام إلى الخدش والحفر والتلطيخ بسهولة؛ تقضي طريقة التنظيف بملء زجاجة مزوّدة ببخّاخ بالماء الدافئ، وبضع قطرات من سائل الجلي، مع رجّ الزجاجة بعد إغلاقها. الجدير بالذكر أن المنظفات الطبيعية الحمضية، مثل: الخل وعصير الليمون تتسبّب بحفر الرخام. أمّا في حالة التنظيف العميق، فلا مناصّ من صنع معجون مؤلّف من الماء وصودا الخبز، مع طلاء السطح الرخام به، وذلك لمدة 24 ساعة على الأقل قبل الشطف. طريقة تنظيف الأسطح الخشب والستاينلس ستيل لا مناصّ من استخدام الفرشاة في تنظيف السطح الخشبي في المطبخ الخشب: تُفيد المُسارعة إلى تنظيف مساحة العمل الخشبية عند حدوث أي انسكاب لتجنّب البقع، أمّا عملية التنظيف العميق فتقضي باستخدام فرشاة للوصول إلى الزوايا والشقوق. في هذا الإطار، يخلط كمّ ضئيل من صابون الأطباق السائل مع الماء الدافئ، لغرض التنظيف. تنظيف السطح الستاينلس ستيل في المطبخ يقضي باستخدام فوطة مصنوعة من القماش الستاينلس ستيل: يُمكن الاعتماد على الفوطة المصنوعة من القماش أو الفرشاة ذات الشعيرات الناعمة، في تنظيف مساحة العمل المُصمّمة من الستاينلس ستيل.