أفادت دراسة حديثة أن تناول الأطعمة الحارة»قد يطيل العمر». وذكرت الدراسة التي أجراها باحثون في الصين أن أكل الأطعمة ذات المذاق الحار، خاصة الفلفل الحار الطازج، يمكن أن يساعد على إطالة العمر. ووجد الباحثون أن من يأكلون الأطعمة ذات المذاق الحار كل يوم تقريبا تقل لديهم حالات الوفاة الناتجة عن السرطان، وأمراض السكتة الدماغية والقلب، وأمراض التنفس لدى الجنسين، والوفاة بسبب الالتهابات لدى النساء، بنسبة 14 في المئة، ممن يأكلونها كل أسبوع مرة. وأجريت هذه الدراسة على نحو نصف مليون صيني، وركزت على أنواع وعادات الطعام لدى المشاركين.