يعد فيتامين سي أحد أهم الفيتامينات المعروف بخصائصه المعززة للمناعة وصحة البشرة؛ لكن أبحاثا أثبتت أنه يلعب دورا حيويا في القيام بكثير من المهام بالجسم. واستعرض موقع «MindBodyGreen» قائمة من الفوائد المرتبطة بتناول فيتامين سي، وبينها: الحفاظ على حيوية المفاصل. يلعب فيتامين سي دورا أساسيا في تجديد مادة الكولاجين، الأساسية في حركة المفاصل. وهذا يعني أن الحصول على كميات مناسبة من فيتامين سي يعني الحفاظ على حيوية المفاصل. الحفاظ على صحة العين. تحتاج العين إلى كميات مناسبة من مضادات الأكسدة، وهو ما يوفره فيتامين سي. دعم امتصاص الحديد في الجسم. يلعب فيتامين سي في إبقاء الحديد في هيئة يسهل معها امتصاصه في الدم، وتحسين استخدامه في عملية التمثيل الغذائي. ومن المعروف أن الحديد من المكونات التي يصعب امتصاصها في الجسم، لكن فيتامين سي يعالج هذا الأمر. يدعم المزاج الجيد فيتامين سي سيلعب دورا في إطلاق بعض المواد الكيميائية التي تعمل على تحسين المزاج مثل «دوبامين». الحفاظ على التوازن الهرموني يساعد فيتامين سي الجسم في إدارة وضبط هرمون التوتر بالجسم، وكذلك تحسين عمل الكبد، المسؤول عن إطلاق هرمونات لضبط معدل ضربات القلب وضغط الدم وغيرها من الوظائف الحيوية.