وصفة رائعة غنية بالبروتين المقادير اللازمة صدور دجاج مسلوقة كوبين أرز بسمتي بصلة مفرومة ربع كيلو لحم مفروم بهارات ملح وفلفل قرفة لوز محمص للتزيين طريقة العمل يشوح البصل في قليل من الزيت والزبدة حتي يذبل يضاف له اللحم المفروم والبهارات والقرفة والملح والفلفل ويقلب حتي ينضج اللحم يضاف له ماء ويترك ليغلي جيداً ثم يغسل الارز ويضاف للحم ويقلب يترك حتي يتشرب الماء ثم ينقل علي نار هادئة حتي تمام النضج نحضر صينية نضع بها اللوز المحمص ثم نضع طبقة من الدجاج فوق اللوز بعد تقطيع الدجاج شرائح يضاف طبقة الارز فوق الدجاج ثم يقلب الصينية في طبق التقديم يقدم الطبق ساخن أو دافئ