تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة تحضير محشى باللحم المفروم بطعم جديد المقادير :نصف كيلو كوسة.. نصف كيلو باذنجان.. ربع كيلو لحم مفروم.. نصف كيلو أرز.. بصلة مبشورة.. زبدة.. زيت.. نعناع ناشف.. 2 ملعقة صلصة طماطم.. عصير طماطم.. ثوم.. ملح وفلفل .طريقة التحضير :* قومى بتقوير الباذنجان والكوسة * إخلطى اللحم مع باقى المقادير * إحشى الباذنجان والكوسة بخليط اللحم * ضعى المحشى فى حلة و اسقيه بعصير الطماطم و الثوم المفروم و اتركيه على نار هادئة حتى السواء. * يقدم ساخنا.