ترتبط عملية التمثيل الغذائي أو الأيض بما نتناوله يوميا من أطعمة ومشروبات، فهناك أطعمة تساعد في زيادة الحرق وبعضها يتسبب في توقف العملية. وعملية التمثيل الغذائي هي كيفية استخدام الجسم لما تأكله وتشربه من أجل تحويله إلى طاقة. إذا كان لديك أيض أسرع، فإن الجسم يحرق الطاقة بسرعة أكبر، وهو أمر يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن بشكل صحي وإدارة الوزن، كما ذكر موقع «Eat This Not That». ومن أفضل المشروبات التي يمكن أن تساعد عملية الأيض هي الشاي، وهناك أنواع معينة من الشاي تساعد بشكل أفضل من غيرها في إنقاص الوزن، ومنها: شاي الزنجبيل يعرف شاي الزنجبيل بأنه أكثر أنواع الشاي صحية. إذ يحتوي الزنجبيل على مكونات معروفة باسم جينجيرول وشوغول، تحتوي على مضادات الأكسدة، فتساعد في تقليل الضرر الذي يلحق بالجزئيات الحرة في الجسم، وهو الضرر الذي يزيد التوتر ويؤدي إلى تعطيل عملية الأيض، وبالتالي السمنة المفرطة. الشاي الأسود الشاي الأسود من المشروبات المفضلة في عديد من الثقافات. فهو يحتوي على مستويات معتدلة من الكافيين، فضلا عن مغذيات أخرى تحفز عملية الأيض. شاي الماتشا الماتشا نوع شهير من الشاي الأخضر له فوائد صحية لا تحصى، فهو يحتوي على الكافيين ومضادات الأكسدة ومواد مانعة للالتهابات. وتناول فنجان من شاي الماتشا قبل التمارين الرياضية يحفز عملية الأيض والتخلص من الدهون. الشاي الأخضر الشاي الأخضر من المشروبات الكلاسيكية لفقدان الوزن. فهو غني بمضادات الأكسدة المرتبطة بحرق الدهون. شاي المريمية من الخيارات الممتازة لتحفيز عملية الأيض، إذا أردت تفادي تناول كميات مرتفعة من الكافيين، ويحتوي شاي المريمية، ومصدره جنوب أفريقيا، على مادة «أسبالاثين»، تساعد في حرق الدهون وجزئيات السكر.