تُعتبر بعض الفيتامينات أقوى من سواها في مكافحة آثار التقدم في العمر ومنح البشرة توهج الشباب. وذكر منها موقع Sci Tech Daily للبحوث والدراسات: 1- الكولاجين ملك مكافحة الشيخوخة، يمكن إضافته إلى النظام الغذائي، إذ يوجد في الدجاج وبياض البيض والأسماك وبعض البقوليات. 2- فيتامين (أ) من أقوى الفيتامينات التي تحتوي على الكولاجين، يوجد في كبد البقر والبيض والطماطم والفلفل والسبانخ والجزر. 3- فيتامين (د) يُعرف بفيتامين أشعة الشمس، ويتوفر في الحليب والسلمون والتونة وفول الصويا. 4- فيتامين (هـ) يعزز إنتاج الكولاجين، ويوجد في اللوز وبذور عباد الشمس والفول السوداني والهليون والأفوكادو والمانجو. 5- ريسفيراترول مركب جديد يكافح التجاعيد، ويوجد في التوتيات والفول السوداني والشوكولاتة الداكنة. 6- الزنك معدن أساسي يساعد في تصنيع البروتينات وتنظيم جهاز المناعة وشفاء الجروح، ومصادره المحار والحبوب الكاملة واللحوم الحمراء والدواجن والمكسرات وسرطان البحر. 7- الكركمين تشير الأبحاث إلى أنه علاج محتمل لمرض الزهايمر وإطالة العمر، وله تأثير إيجابي على الأسباب المختلفة للشيخوخة. 8- السيلينيوم معدن نادر يلعب دوراً مهماً في مكافحة الشيخوخة، وتشمل مصادره المكسرات والمأكولات البحرية واللحوم العضوية والبيض.