بدء مستشفى شرق جدة ممثلاً بقسم التغذية بتوزيع المنتجات الغذائية الخالية من الجلوتين لمرضى حساسية القمح ( السلياك ) . حيث بدء توزيع المنتجات يوم الثلاثاء الموافق ٢٦ يوليو ٢٠٢٢م وأوضحت رئيسة قسم التغذية أن مرض حساسية الجلوتين ( القمح ) يصيب الكبار والصغار وقد يحدث في أي سن ويعرف طبياً بمرض السيلياك وينتج من وجود الألفا جليادين بالحبوب مثل ( القمح ، الشعير ، الشوفان ، الذرة ) مما يؤثر سلباً على عمليات الهضم وامتصاص هذه المنتجات المحتوية على الجلوتين ويفقد الجسم الفيتامينات والمعادن والسعرات الحرارية الموجودة مما يؤدي في النهاية لسوء التغذية للإنسان المصاب بالرغم من كفاية الطعام المتناول .