يتمتع كيفن هارت بالفعل بمسيرة مزدهرة في الكوميديا والتمثيل، لكنه الآن يستهدف بطون الجياع. وافتتح الممثل الكوميدي الأمريكي صاحب الإنتاج الغزير، يوم الخميس، مطعمه النباتي الأول للوجبات السريعة الذي يحمل اسم ”هارت هاوس” في حي ويستشستر بلوس أنجلس بالقرب من مطار المدينة. يهدف هارت بهذا المشروع الجديد إلى جذب الأشخاص النباتيين بجانب أولئك الذين لم يتعرفوا بعد على هذا العالم من الأكل الصحي. وقال هارت في مقابلة قبل الافتتاح الرسمي للمطعم الذي شهد انطلاقة قوية وطوابير طويلة من العملاء على مدار اليوم، ”هدفنا في هذا المجال هو تحقيق الشعور بالرضا. هذا ما يسعى نحوه كيفن هارت”.   وبينما جلس إلى جانب زوجته إنيكو هارت، وضع الممثل الشهير غطاء على شطيرة دجاج مقرمشة نباتية وقطعة دجاج وبطاطس. وشارك مغني الراب ليل بيبي في الافتتاح وقدم طلبا من القائمة النباتية بالكامل والتي تحتوي كذلك على البرغر والسلطات والبطاطس والشاي المثلج وعصير الليمون البارد. ويصنع الحليب المخفوق في المطعم من مزيج الشوفان والصويا. وواصل هارت حديثه قائلا ”أقول هذا طوال الوقت: عش، أحب، اضحك. هنا نقول: تناول طعامك بالخارج. الناس لديها فضول بشأن الأطعمة النباتية. إنه شيء أتناوله. إنه حقا جيد. عندما تنظر إلى المطاعم الأخرى تجد أن هارت هاوس جيد بنفس القدر وربما أفضل في بعض الجوانب”. وشعر هارت بالحاجة إلى إنشاء مساحة صحية ضمن نطاق الوجبات السريعة تكون أسعارها معقولة للعملاء. وقال هارت ”إنها أولوية رئيسية بالنسبة لنا. نريد خلق بيئة يشعر فيها الناس بالرضا”. وهناك خيارات أخرى عديدة من الوجبات السريعة النباتية في أنحاء لوس أنجلس، لكن نهج “هارت هاوس” هو تقديم طعام يتمتع بجودة عالية مع شطائر وبرغر تتراوح أسعارها بين 5 و7 دولارات، وهي أقل من أسعار المنافسين.