رحب فندق فورسيزونز الرياض بالشيف المتميز وليد عبيد الذي انضم إلى فريق الطهاة المحترفين. و سيقدم الشيف وليد من خلال خبرته ومهاراته الفريدة أفضل المأكولات السعودية الغنية في مطعم أليمنتس.وقال الشيف وليد: "أنا سعيد للغاية بالانضمام إلى فندق فورسيزونز الرياض، إنها بالتأكيد تجربة جديدة بالنسبة لي وأتطلع لجعل المأكولات الشعبية السعودية تصل إلى العالمية".اكتشف الشيف وليد شغفه بالطبخ عندما كان يبلغ 16 عاماً. بدأ الطهي مع والدته لدعم الأسرة، لأنه كان الأكبر بين إخوته. كان يستمتع بالطهي يومياً ويتطلع لتعلم المزيد من الوصفات من والدته في كل مرة. في سن الـ 25، انضم الشيف وليد إلى العسكرية وعين كالطاهي الرئيسي للمعسكر. وقد شهد على مهاراته المميزة الجميع من أصدقائة وعائلته وآخروون من الذين تذوقوا طعامه.وبدعم من عائلته، فتح الشيف وليد محل خاص به على شاطئ "هاف مون" في الدمام. حيث أصبح المحل الوجهة المفضلة للأطباق السعودية الأصيلة. وتلقى طلبات من جميع أنحاء المنطقة والمدن المجاورة كذلك. وبعد فترة، بدأ الشيف وليد العمل في القصر الملكي وكان يعرف بشيف الأوزي لتميزه بمذاق فريد وخلطته التي لا مثيل لها.وقال الشيف وليد، "أمي هي أساس إلهامي ودعمي المتواصل، وتحفيز موهبتي وتقوم بتشجيعي على مواصلة التعلم والتقدم في عملي".بالإضافة الشيف وليد يتطلع للترحيب بكم في فندق فورسيزونز الرياض في مطعم أليمنتس لتجربة المأكولات السعودية الأصيلة كل يوم أربعاء من الساعة 7 مساءً حتى منتصف الليل.