أنت تسمع عن مخاطر الملح في كل مكان، وتقرأ الكثير من الحميات الصحية الجديدة التي تمنع الملح تمامًا من طعامك اليومي، إلا أن الدراسات الحديثة تظهر الكثير من المخاطر الصحية لمنع الملح تمامًا، والتي على عكس المتوقع تضر بصحتك وتزيد وزنك ونسب الكوليسترول والسكر والماء في الجسم، مما يجعلها فكرة خطيرة على الحياة لبعض مرضى السكر كذلك، وبعض الحالات الصحية للقلب، لذا تعرف بالتفصيل على هذه المخاطر التي ذكرتها المكتبة الوطنية للطب في أمريكا، بعد دراسات علمية على مئات المتطوعين، واعرف الكمية الصحيحة والآمنة لتناول الملح، والتي معها تعادل تناولك للملح بين الكميات الخطيرة والكميات القليلة.