“الأحساء اليوم” – الأحساء اكتشف باحثون في جامعة جنوب أستراليا أن الجوز يقلل من الإجهاد ويعزز الصحة العقلية بين طلاب الجامعات، لأنه يؤثر إيجابيا في ميكروبيوم الأمعاء المرتبط بالصحة العقلية. وتوصل الباحثون إلى هذه النتائج بعد دراسة شملت 80 طالبا وطالبة 76% منهم فتيات، وتم تقسيمهم إلى مجموعتين، المجموعة الأولى كانت تحصل على الجوز والثانية اتبع أفرادها نظامهم الغذائي المعتاد. وطلب الباحثون، وفقا لمجلة “Nutrients”، من أفراد المجموعة الأولى تناول نحو نصف كوب من الجوز يوميا لمدة 16 أسبوعا، خضع المشاركون خلالها إلى ثلاثة اختبارات، في بداية الفصل الدراسي، وفي فترة الامتحانات وبعد انتهائها. وأظهرت النتائج تحسن مؤشرات الصحة العقلية والمؤشرات الحيوية الأيضية ونوعية النوم على المدى البعيد، لدى طلاب المجموعة الأولى، أما أفراد المجموعة الثانية، فقد اشتكوا من ارتفاع مستوى الإجهاد والاكتئاب قبل بداية الامتحانات. وأشار الباحثون إلى أن هذه النتائج مرتبطة باحتواء الجوز على نسبة عالية من أحماض أوميغا-3 الدهنية غير المشبعة، ومضادات الأكسدة والميلاتونين والبوليفينول وحمض الفوليك وفيتامين Е، التي تساهم في صحة الدماغ والأمعاء. من جهتها، قالت الباحثة المشاركة في الدراسة والأستاذة المشاركة في الجامعة لاريسا بوبروفسكايا، إنه نظرًا لقلة عدد الذكور في الدراسة، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات الآثار المعتمدة للجوز على الجنس، إذ ربما يختلف الأمر في الإناث عن الذكور.