حسم أخصائي سلامة وجودة الغذاء، فهد السعيد، الجدل بشأن أيهما أفضل من حيث القيمة الغذائية البيض الأبيض أو الأحمر ؟. وقال في تغريدة على حسابه بـ"تويتر"، إنه لا يوجد فرق بين البيض الأحمر والبيض الأبيض، من حيث القيمة الغذائية. وأوضح أنه لا توجد علاقة بين جودة ولون البيض، وأن اختلاف لون البيض يعود لاختلاف سلالة الدجاج. وأضاف أخصائي سلامة الغذاء، أنه لا توجد أيضًا علاقة لحجم أو صنف أو لون البيض بجودته، جميع أنواع البيض الصالح للأكل يحتوي على فيتامينات ومعادن وبروتين ذو جودة عالية.
مشاركة :