أكد منذر بن شكر الزعابي، مدير عام دائرة بلدية رأس الخيمة، تشديد الرقابة والتفتيش على شروط ارتداء العاملين في المنشآت الغذائية - من مطاعم وكافتيريات وسواها- القفازات وأغطية الرأس والزي المهني، خلال العمل في إعداد الوجبات الغذائية وتقديم الخدمات لالزبائن داخل تلك المنشآت، حفاظاً على النظافة والصحة العامة. وأعلنت بلدية رأس الخيمة، أمس، الكشف على 17 ألفا و992 منشأة غذائية وأخرى ذات علاقة بالصحة العامة، في العام الماضي 2015، خلال الحملات التفتيشية والرقابية الدورية على الأسواق والمنشآت التجارية، التي تنتج الوجبات والأغذية والمياه ،وتقدم الخدمات ذات الصلة بالصحة، فيما أسفرت الحملات المستمرة عن إغلاق 8 منشآت، لعدم التزامها بالضوابط والقوانين، وضبط 1885 منشأة مخالفة للأنظمة والشروط الصحية والغذائية. وأوضح أحمد الأحمد، مدير الخدمات المساندة ومدير مكتب الاتصال المؤسسي في بلدية رأس الخيمة، أن أبرز المخالفات، التي ضبطت، هي مخالفة عدم الالتزام بالزي المهني المخصص لكل مهنة، وعدم التقيد بارتداء غطاء الرأس والقفازات، ومخالفة تخزين مواد مطهية في اليوم السابق وبيعها وتقديمها للزبائن، في المطاعم والكافتيريات، على أنها طازجة ومعدة في اليوم ذاته، وعدم التزام المنشآت المخالفة بإصدار البطاقات الصحية للعاملين، التي تخولهم العمل في المنشآت الغذائية وسواها من منشآت تقدم خدمات ترتبط بالصحة العامة، بعد خضوعهم للفحوص، التي تؤكد خلوهم من الأمراض المعدية. واشتملت قائمة أبرز المخالفات الصحية والغذائية، التي ضبطها رجال التفتيش الصحي في البلدية، على ضبط أوساخ وأتربة في المنشأة، وعدم الالتزام بنظافة المحل والنظافة الشخصية للعاملين بصفة عامة، وعدم إحكام إغلاق فتحات التهوية، منعاً لتسلل القوارض والحشرات إلى داخل المنشأة، وعدم نظافة مصائد الزيوت، وعدم نظافة ألواح تقطيع المواد الغذائية، وعدم نظافة البرادات المستخدمة لوضع الأغذية وتخزينها، وخلط المواد الغذائية بصورة عشوائية في البرادات وعدم فصلها.