تتنوع الأكلات السعودية من منطقة إلى أخرى، ورغم تشابه بعض الأكلات في المكونات، إلا أن كل منطقة تختلف عن الأخرى في تحضيرها أو تقديمها.المنطقة الوسطى- الفقع أو الكمأمادة غذائية رئيسة لدى أهالي المنطقة الوسطى- المرقوقطبق مكون من اللحم والبرالمنطقة الغربية- الخبز (المرمود)يعد المرمود شائعا لدى أهالي الغربية ويقدم مع الفجل والكراث- السمك المقلي والأرزيعد الأرز من الأطباق الرئيسة لدى أهالي المنطقة الغربية، كما يعد السمك من المأكولات المفضلة، خاصة في منطقة جدة- عصيدة اللحم مع التمر الهنديتعد مـن الأطباق الرئيسة في المنطقة الغربية- المعدوسيقدم غالبا كوجبة عشاءالمنطقة الشرقية- الجمبري المملحمن الأطباق الرئيسة في الوجبات لدى أهالي الشرقية، ويقدم كذلـك للضيـوفالمنطقة الشمالية- المليحةمن الأكلات الشهيرة وتسمى (بالمليحي)- التطماجمن الوجبات التراثية والرئيسة التي تقدم على مائدة أهالي الشرقية- البكيلةوتسمى «البتسيلة » بلهجة أهل المنطقة، وهي أكلة يقدمها أهالي المنطقة الشمالية لكل الضيوف، وفي المناسبات المختلفة- خبز المطحنأو خبز الصاج تعده النساء، ويقدم مع الشاي خاصة في الأعيادالمنطقة الجنوبية- الشويطةمن الأكلات الغنية بالكربوهيدرات، وتؤكل غالبا في الضحى أو العصر- العصيدةتعد من المأكولات الشعبية المفضلة في منطقة جنوب المملكة