يلعب النظام الغذائي دورًا هامًا في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم، ما يساهم في الوقاية من أمراض القلب وتضييق الشرايين. وبحسب العربية صحة، فإن هناك عدة أطعمة تساعد على خفض مستوى الكوليسترول ومنها دقيق الشوفان، الأفوكادو، زيت الزيتون بذور الكتان، الصنوبر، الجوز، بذور المكاديميا. يُذكر أن الكوليسترول مادة شمعية توجد في الدم، ويحتاج الجسم إليها في بناء الخلايا الصحية، بينما يؤدي ارتفاعها الشديد إلى زيادة خطر الإصابة بالنوبة القلبية.