وصفة مميزة للباذنجان مع اللحم المفروم المقادير اللازمة باذنجان مسلوق ومقطع من المنتصف بشكل طولي لحم مفروم بصل مفروم ملح وفلفل إسود كوب صلصة طماطم جبن موزاريلا طريقة العمل يشوح البصل يضاف له الملح والفلفل واللحم ويقلب حتي ينضج اللحم تضاف الصلصة للحمة وتترك حتي تتسبك يحشي الباذنجان من المنتصف بخليط اللحم ثم يغطي بالجبنة ويوضع في الفرن حتي تمام النضج يخرج ويقدم ساخن