لا يزال الباحثون يعملون على فهم خيارات النظام الغذائي التي تتوافق مع أفضل النتائج لمرضى السكري. أحد مجالات الاهتمام هو تناول الكربوهيدرات في النظام الغذائي. وجدت دراسة حديثة نُشرت في مجلة "رعاية مرضى السكري" أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات قد يفيد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. ووجد الباحثون أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مع مغذيات كبيرة عالية الجودة كان مرتبطًا بانخفاض خطر الوفيات بين الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. يمكن أن يؤدي مرض السكري إلى مضاعفات طويلة الأمد ، لذلك يحتاج مرضى السكري إلى اتخاذ خطوات علاجية مناسبة. يعد النظام الغذائي أحد المكونات الرئيسية لإدارة مرض السكري. تتحلل الكربوهيدرات إلى جلوكوز ، مما يعني أن مرضى السكري بحاجة إلى أن يكونوا على دراية بالكربوهيدرات المستهلكة وكيف يمكن أن تؤثر على مستويات الجلوكوز في الدم. وأوضحت أخصائية التغذية المسجلة وأخصائية رعاية وتعليم مرض السكري المعتمد نيكول أنزياني ، أن الدراسة الجديدة نظرت في الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، وجودة المغذيات الكبيرة ، والوفيات المرتبطة بها بين البالغين المصابين بداء السكري من النوع 2. وتضمن الباحثون مشاركين من دراسة صحة الممرضات ودراسة متابعة المهنيين الصحيين. شمل تحليلهم أكثر من 10000 مشارك. ونظر الباحثون في النظام الغذائي فيما يتعلق بجميع أسباب الوفيات والوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. تم تقييم النظام الغذائي لعدة عوامل ، بما في ذلك كميات الكربوهيدرات ونوعية المغذيات الكبيرة. وأنشأ الباحثون نظام تسجيل للنظر في الأنظمة الغذائية المختلفة منخفضة الكربوهيدرات ، بما في ذلك الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات التي تركز على الخضروات أو الحيوانات والوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات التي كانت صحية أو غير صحية. ووجدت الدراسة أن الالتزام بنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات كان مرتبطًا بانخفاض معدل الوفيات لجميع الأسباب. ومع ذلك ، كانت فوائد الالتزام بنظام غذائي صحي منخفض الكربوهيدرات يعتمد على النبات بشكل أكبر. ارتبط خيار النظام الغذائي هذا بانخفاض معدل الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. هناك العديد من القيود في دراسته. أولاً ، لم تظهر الدراسة علاقة سببية بين العوامل التي درسها الباحثون. ثانيًا ، أقر الباحثون بأن الأشخاص الذين التزموا بنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ربما كانوا أكثر ميلًا إلى دمج ممارسات صحية أخرى مثل تناول الأدوية بشكل صحيح. ثالثًا ، لا يزال متوسط الأشخاص الذين تناولوا نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات في الدراسة يحصلون على ما بين 30-40٪ من استهلاكهم للطاقة من الكربوهيدرات. وبالتالي ، يحذر الباحثون من أن النتائج قد لا تنطبق على الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات للغاية. لقد اعتمدت البيانات على تقارير المشاركين ، الأمر الذي يعرض إمكانية حدوث أخطاء في جمع البيانات