المقادير: حبة كبيرة بصل حبة فلفل أصفر حبة فلفل أحمر 4 صدور دجاج فطر حسب الرغبة ملح حسب الرغبة فلفل أسود حسب الرغبة 2 ملعقة كبيرة تشيلي صوص ملعقة صغيرة كمون حبة عصير ليمون 4 ملعقة كبيرة زيت الزيتون 4 أوراق خس 2 حبة بندورة جبنة شيدر حسب الرغبة طريقة التحضير: - يتبل الدجاج بالليمون وزيت الزيتون والتشيلي صوص والكمون والملح والفلفل ويترك لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة. - يقطع البصل إلى شرحات رفيعة وكذلك الفلفل الأصفر والأحمر. - يقطع الخس والبندورة والفطر إلى شرحات رفيعة. - يقلب البصل والفلفل الملون على النار بالزيت لمدة دقيقتين. - يضاف المشروم ويقلب لمدة 5 دقائق، بعد ذلك نقوم بإضافة خليط الدجاج والبهارات وتترك حتى الإستواء. - يوضع الخليط في خبز التورتيللا أو أي خبز آخر، مع اضافة جبنة الشيدر المبشورة والخس المقطع والبندورة.