كشفت دراسة بريطانية حديثة أن عصير الشمندر يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بنوبة قلبية، كونه يحتوي على النترات، التي تساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم. وأوضحت الدراسة أن شرب 70 مل فقط في اليوم من عصير الشمندر يخفض النوبات القلبية أو غيرها من المضاعفات إلى النصف في المرضى الذين لديهم دعامة "الريسّور"، وهو جهاز على شكل أنبوب يوضع في الشرايين التاجية التي تزود القلب بالدم بغرض إبقاء الشرايين مفتوحة في 6 أشهر. من جانبه، قال الباحث بجامعة كوين ماري في لندن كريشناراج راثود، إن الكشف الجديد مفيد جداً للمرضى كونه منتجاً طبيعياً تماماً وليست له آثار جانبية كبيرة. وأضاف أنه سيتم الانتقال قريباً إلى المرحلة التالية من التجارب على أمل أن يصف الأطباء قريباً عصير الشمندر لضمان استمرار الدعامات لفترة أطول.