تواصل وكالات: يعدّ سرطان الثدي من أخطر الأورام، كما يعتبر تاسع أكثر الأسباب المؤدية للوفاة بين النساء وفقا لأحدث إحصائيات منظمة الصحة العالمية WHO. وكشفت دراسة طبية حديثة أجراها ، مؤخراً ، باحثون أوروبيون أن تناول الأطعمة الغنية بمركبات «بيتا كاروتين» المضادة للأكسدة يساهم في الحد من خطر الإصابة ببعض أنواع سرطان الثدي بنسبة تصل إلى 60%، وبالأخص أورام الثدي غير المرتبطة بهرمون الاستروجين. ومن أبرز الخضراوات والفواكه الغنية بالبيتا كاروتين كما تقول الدراسة الجرز والمانجو والبطاطا والسبانخ والفلفل الأحمر. وظل العلماء يعتقدون على مدار الأعوام الماضية أن مركبات بيتا كاروتين المضادة للأكسدة تساهم في مكافحة عدد من الأمراض التي تهدد حياة الإنسان مثل أمراض القلب والسرطان، فيما أكدت الدراسة الأخيرة أن فوائد بيتا كاروتين في مكافحة سرطان الثدي على وجه الخصوص تتفوق على فوائد أي عنصر غذائي أخر. وأضافت الدراسة التي نشرت نتائجها المجلة الطبية American Journal of Clinical Nutrition، ونشرها مؤخرا الموقع الإلكتروني لصحيفة ديلى ميل البريطانية أن هناك مجموعة من العوامل الأخرى التي تساهم في مكافحة سرطان الثدي منها التمتع بوزن صحي واتباع حمية غذائية صحية وممارسة الرياضة .