تواصل – وكالات: أثبتت دراسة علمية نشرت مؤخراً في موقع gazettereview الأمريكي، أن شرب عصير الطماطم يومياً يعزز الصحة؛ وذلك لاحتوائه على الليكوبين الذي يعد من أهم مضادات الأكسدة، والمقاوم للكثير من الأمراض أبرزها السرطان. وأظهرت الدراسة أن مادة الليكوبين التي تتواجد في الطماطم تحارب أنواعاً مختلفة من السرطان، مثل: سرطان الثدي، والقولون، والرئة، والبنكرياس، بالإضافة إلى أن عصير الطماطم غني بالفيتامينات، والمعادن، والمركبات التي لها كثير من الفوائد الصحية. وأشارت الدراسة إلى أن عصير الطماطم يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية؛ لأن الطماطم تحوي حمض الفوليك، والبوتاسيوم، وفيتاميني ب 3، وب 6 اللازمين لسلامة القلب. ولفت تقرير الدراسة إلى أن عصير الطماطم يجعل الشعر والجلد أكثر صحة؛ لاحتوائه على فيتامين ك الذي يؤثر بشكل إيجابي على نمو الشعر. وأثبتت الدراسة أن تناول كوبين من عصير الطماطم يومياً يحسن صحة الجلد، ويقلل فرص الإصابة بحب الشباب، ويقاوم ظهور البقع الداكنة، ويحمي خلايا الجلد من التلف، هذا بجانب احتواء الطماطم على مادة بيتا كاروتين التي تحمي الجلد من الأشعة فوق البنفسجية الضارة.