أغلقت أمانة محافظة جدة جميع فروع مطاعم «فطور فارس»؛ وذلك لتحضيرها الأطعمة بموقع سكني غير مرخص ولعدم توافر اشتراطات السلامة الغذائية. وأوضحت أمانة جدة أنها رصدت عدة مخالفات؛ منها عرض مواد غذائية تظهر عليها علامات التلف والفساد، وتخزين المواد الغذائية على الأرض مباشرة، وعدم توافر مصائد حشرات كهربائية، وأدوات الطبخ المستخدمة للطعام غير صالحة للاستخدام وقابلة للصدأ، وعدم تغطية الجدران بقيشاني، وعدم تغطية فتحات الصرف الصحي بإحكام. وأضافت أنه تم رصد أيضا عرض مواد غذائية مجهولة المصدر، وسوء تداول المواد الغذائية بطريقة غير صحية (تحضير الطعام بمنزل سكني موقع آخر معزول عن المحل)، واستخدام مواد أولية تظهر عليها علامات التلف والفساد، وعدم ارتداء الزي الموحد للعمال، وتراكم النفايات وعدم التخلص منها، وتدني مستوى النظافة العامة. يأتي ذلك ضمن جهود «‫‏أمانة جدة» المستمرة لحماية أمن وسلامة الغذاء المقدم لسكان وزوار محافظة جدة وخلال الجولات الدورية على محلات الصحة العامة. رابط الخبر بصحيفة الوئام: «أمانة جدة» تغلق جميع فروع مطاعم «فطور فارس» لرصد عدة مخالفات