منعت محكمة استئناف في نيويورك موقتاً المدينة الأميركية، من تطبيق قواعد جديدة تلزم المطاعم بوضع تحذير على الوجبات التي بها نسبة أملاح عالية. وعلق قاضي الاستئناف تنفيذ الحكم الذي كان سيطبق من اليوم، ويفرض غرامة على المخالفين قدرها 200 دولار. وكانت القاضية إيلين راكوار عضو المحكمة العليا في ولاية نيويورك ألغت الأربعاء الماضي طعناً تقدمت به إحدى جماعات العاملين بالمطاعم، وأيدت بذلك حكماً سابقاً بضرورة وضع رمز ملاحة الطعام الصغيرة على قوائم أنواع الوجبات المختلفة التي تحتوي على تركيز عال من الصوديوم، وذلك في جميع سلاسل المطاعم. وتقضي هذه اللوائح التي يعتقد أنها الأولى من نوعها في الولايات المتحدة، بأنه يتعين أن يشار إلى أي صنف غذائي تتضمنه قائمة طعام يزيد به تركيز الصوديوم على 2300 ملليغرام، وهو ما يمثل الحد الأقصى اليومي الذي توصي به الجهات الغذائية ويعادل ملء حوالى ملعقتين صغيرتين من الملح، بوضع رمز الملاحة داخل مثلث صغير إلى جانب هذا الصنف. وقال محامي رابطة المطاعم إس بريستون ريكاردو: "نشعر بالامتنان لأن محكمة الاستئناف أدركت مدى خطورة الموقف حتى أننا قدمنا استئنافاً". وقالت الرابطة أن "الحكم كان تعسفياً ومبنياً على نزوة، وإنه مليء باستثناءات وثغرات غير منطقية، وإن مجلس المدينة هو وحده من يحق له فرض هذه اللوائح".