الجمبري من الاطباق الغنية بالفسفور والمفيدة لصحة القلب المقادير اللازمة كمية من الجمبري الجامبو كبير الحجم 200 جرام زبدة بقدونس مفروم ناعم ثوم مفروم ناعم عصير ليمونة ملح وفلفل طريقة العمل يتم فتح الجمبري من الظهر وانتزاع خط الرمل منه دون تقشيره او فصله لنصفين تقلب الزبدة مع الملح والفلفل والبقدونس والثوم يوضع مقدار من الزبدة داخل ظهر كل حبة جمبري يشوي علي الجريل حتي يتغير لونه وينضج يضاف له عصير الليمون يرفع ويقدم مع الزبدة الاضافية التي بالمقلاة