كشف أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، أن الجلي (الهُلام) يعتبر من الألياف الذائبة التي تحارب الإمساك وتغلف المعدة والأمعاء بطبقة هلامية تمنع خشونة بعض الأغذية أو تقلل من الالتهابات لوجود مادة الجلايسين. وقال "الخضيري": يعتبر "الجلي" مادة فقيرة غذائياً لذلك، وأنصح به للجميع، لأنه ألياف تمنع الإمساك وبالذات للأطفال والكبار ولا يزيد الوزن، ويشعرك بالشبع وهو مناسب للجميع صغار وكبار.