لا أحد يستطيع أن ينكر القيمة الغذائية للحليب للأطفال والكبار على حدٍّ سواء، ولكن ما الحليب الذهبي؟ يُعد حليب الكركم المعروف أيضاً باسم الحليب الذهبي من المشروبات الصحية، ويمكن مزجه مع الحليب والكركم والتوابل المفيدة الأخرى مثل الزنجبيل والقرفة لمضاعفة قيمته. إليكِ وفقاً لموقع «هيلث لاين» أهم فوائد تقديم الحليب الذهبي لطفلك لتعزيز مناعته وتقليل الالتهاب وتحسين صحة الدماغ. يحتوي الكركم، وهو المكون الرئيسي في الحليب الذهبي، على مكون يُسمى الكركمين الذي يعمل مع مضادات الأكسدة هذه على تجنب الإجهاد التأكسدي ومحاربة تلف الخلايا عن طريق تقوية مناعة الطفل. يُوصَى باتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة للأطفال لتقليل خطر الإصابة بالعدوى والأمراض. تلعب بعض مكونات الحليب الذهبي مثل الزنجبيل دوراً مهماً في تنظيم مستوى السكر في الدم. علاوة على ذلك، تقلل القرفة من مقاومة الأنسولين وكمية الجلوكوز التي تمتصها الأمعاء بعد تناول الطفل الطعام، كما يمكن لهذين المكونين معاً خفض مستوى السكر في الدم عند تناولهما يومياً. قد يهمكِ الاطلاع على: علامات مرض السكري من النوع الأول عند الأطفال الصغار يُستخدم الحليب الذهبي بوصفه علاجاً منزلياً في حالة نزلات البرد؛ فهو مضاد للجراثيم والفيروسات، ذلك بالإضافة إلى أن مركبات الكركمين في الحليب الذهبي تساعد على علاج الالتهابات والفيروسات من جسم الطفل. علاوة على ذلك، يمنع الزنجبيل أيضاً نمو بعض أنواع البكتيريا ومحاربة فيروس «HRS»، وهو سبب شائع لالتهابات الجهاز التنفسي لدى الأطفال. يُعد عسر الهضم هو حالة صحية شائعة لدى الأطفال التي تسبب الألم وعدم الراحة في الجزء العلوي من الجسم بسبب تأخر إفراغ المعدة، ولكن تُظْهِر الأبحاث أن الزنجبيل الذي يُستخدم في الحليب الذهبي يمنع عسر الهضم ويعزز صحة الجهاز الهضمي، كما أثبت الكركم فعاليته في تقليل أعراض عسر الهضم ومنع تقرحات الأمعاء. يعزز الحليب الذهبي صحة العظام وتقويتها لدى الأطفال، ويُعد الكالسيوم ضرورياً للحفاظ على عظام قوية لطفلك ومحاربة إصابته بهشاشة العظام. ومن ناحية أخرى، يساعد فيتامين «د» أمعاءنا على امتصاص الكالسيوم من الحليب؛ لذلك، اختاري تحضير الحليب الذهبي من حليب البقر لأنه غني بالكالسيوم وفيتامين «د». يساعد الحليب الذهبي أيضاً على تسريع الشفاء من الجروح والكدمات؛ لاحتوائه على الكركمين الذي يساعد في تكوين الأوعية الدموية بشكل أسرع ويدعم إصلاح الجروح. تم ربط القرفة والزنجبيل والكركم، وهي العناصر الثلاثة الخارقة المستخدمة في وصفة الحليب الذهبي، بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأطفال. علاوة على ذلك، يعمل الكركمين الموجود في الحليب الذهبي بالكركم على تحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية؛ وبالتالي ضمان صحة قلب الطفل. صحة الطفل النفسية لا تقل أهمية عن صحته الجسدية، وتساعد مركبات الكركمين الموجودة في الحليب الذهبي على تعزيز مزاج الطفل، وتقلل من فرص إصابته بالاكتئاب؛ لفائدته في الحفاظ على صحة الدماغ ونمو خلايا الدماغ، ما يعزز الذاكرة لدى الأطفال، وليس هذا فحسب، بل تساهم القرفة أيضاً في تقليل أعراض مرض باركنسون في المستقبل. قد يهمكِ الاطلاع على: متى تتكون ذاكرة الطفل؟ وهل للأغذية دور في تنميتها؟ يُعد الحليب الذهبي مضاداً للالتهابات؛ فهو يحارب الأمراض المزمنة مثل السرطان وألزهايمر وأمراض القلب، وذلك لخصائصه المضادة للالتهابات ولا يمكن أيضاً السيطرة على الخلايا السرطانية؛ لأنها تتكاثر بسرعة هائلة، ويلعب الكركمين أيضا دوراً مهماً في قتل هذه الخلايا السرطانية ومنع نمو أوعية دموية جديدة في الأورام عن طريق تقييد قدرتها على الانتشار. على الرغم من أن فوائد الحليب الذهبي لا تخفى على أحد؛ فإنه يجب اتباع احتياطات خاصة في أثناء إعطائه للأطفال الصغار، حيث يمكن إعطاء الحليب الذهبي للأطفال الصغار بعد عمر السنة، ويجب تقديمه بكمية قليلة. ويجب استخدام الكركم العضوي مرة أو مرتين في الأسبوع خاصة عندما يعاني الطفل من نزلات البرد. أيضاً إليكِ وصفة الحليب الذهبي: يمكن للكركم أن يفعل المعجزات لصحة الطفل عند تناوله بكميات معقولة، لكن الإفراط في الاستهلاك قد يؤدي إلى: ملاحظة من «سيدتي نت»: قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج؛ عليكِ باستشارة طبيب متخصص. لا أحد يستطيع أن ينكر القيمة الغذائية للحليب للأطفال والكبار على حدٍّ سواء، ولكن ما الحليب الذهبي؟ يُعد حليب الكركم المعروف أيضاً باسم الحليب الذهبي من المشروبات الصحية، ويمكن مزجه مع الحليب والكركم والتوابل المفيدة الأخرى مثل الزنجبيل والقرفة لمضاعفة قيمته. إليكِ وفقاً لموقع «هيلث لاين» أهم فوائد تقديم الحليب الذهبي لطفلك لتعزيز مناعته وتقليل الالتهاب وتحسين صحة الدماغ. 1. غني بمضادات الأكسدة الحليب الذهبي لتقليل خطر الإصابة بالعدوى «الصورة من موقع AdobeStock» يحتوي الكركم، وهو المكون الرئيسي في الحليب الذهبي، على مكون يُسمى الكركمين الذي يعمل مع مضادات الأكسدة هذه على تجنب الإجهاد التأكسدي ومحاربة تلف الخلايا عن طريق تقوية مناعة الطفل. يُوصَى باتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة للأطفال لتقليل خطر الإصابة بالعدوى والأمراض. 2. خفض مستوى السكر في الدم تلعب بعض مكونات الحليب الذهبي مثل الزنجبيل دوراً مهماً في تنظيم مستوى السكر في الدم. علاوة على ذلك، تقلل القرفة من مقاومة الأنسولين وكمية الجلوكوز التي تمتصها الأمعاء بعد تناول الطفل الطعام، كما يمكن لهذين المكونين معاً خفض مستوى السكر في الدم عند تناولهما يومياً. قد يهمكِ الاطلاع على: علامات مرض السكري من النوع الأول عند الأطفال الصغار 3. الوقاية من التهابات الجهاز التنفسي يُستخدم الحليب الذهبي بوصفه علاجاً منزلياً في حالة نزلات البرد «الصورة من موقع AdobeStock» يُستخدم الحليب الذهبي بوصفه علاجاً منزلياً في حالة نزلات البرد؛ فهو مضاد للجراثيم والفيروسات، ذلك بالإضافة إلى أن مركبات الكركمين في الحليب الذهبي تساعد على علاج الالتهابات والفيروسات من جسم الطفل. علاوة على ذلك، يمنع الزنجبيل أيضاً نمو بعض أنواع البكتيريا ومحاربة فيروس «HRS»، وهو سبب شائع لالتهابات الجهاز التنفسي لدى الأطفال. 4. تعزيز الهضم يُعد عسر الهضم هو حالة صحية شائعة لدى الأطفال التي تسبب الألم وعدم الراحة في الجزء العلوي من الجسم بسبب تأخر إفراغ المعدة، ولكن تُظْهِر الأبحاث أن الزنجبيل الذي يُستخدم في الحليب الذهبي يمنع عسر الهضم ويعزز صحة الجهاز الهضمي، كما أثبت الكركم فعاليته في تقليل أعراض عسر الهضم ومنع تقرحات الأمعاء. 5. تقوية عظام الأطفال يعزز الحليب الذهبي من صحة العظام «الصورة من موقع Freepik» يعزز الحليب الذهبي صحة العظام وتقويتها لدى الأطفال، ويُعد الكالسيوم ضرورياً للحفاظ على عظام قوية لطفلك ومحاربة إصابته بهشاشة العظام. ومن ناحية أخرى، يساعد فيتامين «د» أمعاءنا على امتصاص الكالسيوم من الحليب؛ لذلك، اختاري تحضير الحليب الذهبي من حليب البقر لأنه غني بالكالسيوم وفيتامين «د». يساعد الحليب الذهبي أيضاً على تسريع الشفاء من الجروح والكدمات؛ لاحتوائه على الكركمين الذي يساعد في تكوين الأوعية الدموية بشكل أسرع ويدعم إصلاح الجروح. 6. الوقاية من أمراض القلب تم ربط القرفة والزنجبيل والكركم، وهي العناصر الثلاثة الخارقة المستخدمة في وصفة الحليب الذهبي، بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأطفال. علاوة على ذلك، يعمل الكركمين الموجود في الحليب الذهبي بالكركم على تحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية؛ وبالتالي ضمان صحة قلب الطفل. 7. تحسين الذاكرة وتعزيز مزاج الطفل تساعد مركبات الكركمين في الحليب الذهبي على تعزيز مزاج الطفل «الصورة من موقع AdobeStock» صحة الطفل النفسية لا تقل أهمية عن صحته الجسدية، وتساعد مركبات الكركمين الموجودة في الحليب الذهبي على تعزيز مزاج الطفل، وتقلل من فرص إصابته بالاكتئاب؛ لفائدته في الحفاظ على صحة الدماغ ونمو خلايا الدماغ، ما يعزز الذاكرة لدى الأطفال، وليس هذا فحسب، بل تساهم القرفة أيضاً في تقليل أعراض مرض باركنسون في المستقبل. قد يهمكِ الاطلاع على: متى تتكون ذاكرة الطفل؟ وهل للأغذية دور في تنميتها؟ 8. تقليل خطر الإصابة بالسرطان يُعد الحليب الذهبي مضاداً للالتهابات؛ فهو يحارب الأمراض المزمنة مثل السرطان وألزهايمر وأمراض القلب، وذلك لخصائصه المضادة للالتهابات ولا يمكن أيضاً السيطرة على الخلايا السرطانية؛ لأنها تتكاثر بسرعة هائلة، ويلعب الكركمين أيضا دوراً مهماً في قتل هذه الخلايا السرطانية ومنع نمو أوعية دموية جديدة في الأورام عن طريق تقييد قدرتها على الانتشار. متى يمكن إعطاء الحليب الذهبي للطفل؟ يجب استخدام الكركم العضوي مرة أو مرتين في الأسبوع «الصورة من موقع AdobeStock» على الرغم من أن فوائد الحليب الذهبي لا تخفى على أحد؛ فإنه يجب اتباع احتياطات خاصة في أثناء إعطائه للأطفال الصغار، حيث يمكن إعطاء الحليب الذهبي للأطفال الصغار بعد عمر السنة، ويجب تقديمه بكمية قليلة. ويجب استخدام الكركم العضوي مرة أو مرتين في الأسبوع خاصة عندما يعاني الطفل من نزلات البرد. أيضاً إليكِ وصفة الحليب الذهبي: أولاً، يمكنكِ أخذ كوبين من الحليب في قدر وقومي بتسخينه. أضيفي نصف ملعقة كبيرة من الكركم الطازج المقشر. أضيفي نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المقشر والقرفة. وأضيفي 3-4 حبات فلفل. سخني الخليط جيداً، واستمري في التقليب بين الحين والآخر. يُغلى المزيج على نار خفيفة، ويُغطى لمدة 10 دقائق، مع تحليته حسب الذوق. الآثار الجانبية للحليب الذهبي لدى الأطفال يمكن للكركم أن يفعل المعجزات لصحة الطفل عند تناوله بكميات معقولة، لكن الإفراط في الاستهلاك قد يؤدي إلى: آلام بالمرارة المرارة؛ حيث يجب على الأطفال الذين يعانون من حصوات المرارة تجنب تناول الحليب الذهبي بالكركم، لأنه قد يؤدي إلى تفاقم المشكلة. يعمل الكركمين على خفض مستويات السكر في الدم؛ لذلك يجب على الأطفال مرضى السكري تجنب الحليب الذهبي. الكركم يبطئ تخثر الدم، وقد يؤدي إلى النزيف في أثناء وبعد الجراحة. إذا كان طفلك يعاني من الحموضة؛ تجنبي إعطاء حليب الكركم، لأنه يمكن أن يزيد من إنتاج الحموضة. ملاحظة من «سيدتي نت»: قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج؛ عليكِ باستشارة طبيب متخصص.