كشف الرئيس التنفيذي لشركة «هاف مليون» صهيب البلوشي عن ثلاثة أسباب وراء كثرة الإغلاقات في قطاع المطاعم والمقاهي في المملكة العربية السعودية. السبب الأول: يتمثل السبب الأول في عدم وجود قيمة مضافة واضحة للعملاء. ففي السابق، كان على المطاعم والمقاهي تقديم خدمات أو منتجات فريدة من نوعها لجذب العملاء. أما اليوم، فقد أصبح السوق أكثر نضجًا، ويجد العملاء مجموعة متنوعة من الخيارات المتاحة لهم. السبب الثاني: يتمثل السبب الثاني في التغير في سوق العملاء. ففي السنوات الأخيرة، شهدت المملكة العربية السعودية تحولًا في سلوكيات المستهلكين. فأصبح العملاء أكثر اهتمامًا بالجودة والقيمة مقابل السعر. كما أصبحوا أكثر حساسية لأسعار المنتجات والخدمات. السبب الثالث: يتمثل السبب الثالث في تذبذب جودة المنتج أو الخدمة. فالعديد من المطاعم والمقاهي تعاني من تذبذب في جودة منتجاتها أو خدماتها. وهذا يمكن أن يؤدي إلى فقدان العملاء وانخفاض المبيعات. ويمكن للشركات في قطاع المطاعم والمقاهي تجنب الإغلاق من خلال التركيز على تقديم قيمة مضافة للعملاء، والتواصل مع احتياجاتهم المتغيرة، وضمان جودة منتجاتها وخدماتها.