تناقل رواد مواقع التواصل الإجتماعي مقطع فيديو لرجل يكشف عن طريقة يتبعها لجعل اللحم طريا بعد الشواء ولذيذ المذاق في آن واحد. وأكد ناشر الفيديو أن تنشيف اللحم قبل الشواء مهم عن طريق تعليق اللحمة لمدة 8 ساعات، أو لمدة 4 ساعات إذا تم وضعها في الثلاجة وذلك حتى يظهر الدهن على سطح اللحم. وأشار الرجل خلال حديثه أنه يجب تقطيع اللحم عكس اتجاه الألياف. وعلى عكس المتعارف عليه من وضع الملح على اللحوم بعد التسوية أوضح ناشر الفيديو أنه يمكن إضافة الملح بشكل طبيعي قبل أو بعد الشواء ولن تتأثر التسوية.