وصفة حلي بارد غنية بنكهة الشوكولاتة المقادير اللازمة للبراونيز كوب زبدة غير مملحة 200 جرام شوكولاتة داكنة 60٪ 2 كوب سكر 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا 5 بيضات كبيرة 1/3 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى 2/3 كوب دقيق لجميع الأغراض 1/2 ملعقة صغيرة ملح للكريمة 300 ملل كريمة خفق نصف كوب سكر بودرة نصف كوب كاكاو محلي 100 جرام شوكولاتة مذوبة صوص شوكولاتة مذوبة للوجه طريقة العمل البراونيز سخن الفرن إلى 350 درجة ادهني صينية فرن مقاس 13×9 بالزيت والدقيق واتركيها جانباً ذوبي الزبدة والشوكولاتة على نار خفيفة مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا يرفع عن النار ويترك ليبرد بمجرد أن يبرد خليط الشوكولاتة اخفقي السكر والفانيليا اخفقي البيض وضيفيه واحدًا تلو الآخر حتى يتجانس ويصبح ناعمًا في وعاء منفصل ينخل مسحوق الكاكاو والدقيق والملح معًا يمزج خليط الدقيق مع خليط الشوكولاتة ويخفق جيدًا ضعي خليط البراوني في الصينية اخبزيها لمدة 25-35 دقيقة اتركيه ليبرد قبل التقطيع الكريمة تخفق جميع المقادير معاً حتي نحصل علي كريمة متماسكة كثيفة تجميع الحلي يقطع البراونيز علي مقاس اطباق التقديم توضع طبقة منه داخل كل طبق تغطي بطبقة جيدة من الكريمة المخفوقة ثم صوص الشوكولاتة تترك بالثلاجة حتي تبرد وتتماسك تماماً تخرج وتقدم