قالت أخصائية التغذية السريرية في الهند فيديكا بريمناني: «إن الزنجبيل عبارة عن مجموعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تقدم لنا فوائد صحية كبيرة، لأنه يحتوي على الكولين»، وأضافت أنه لبنة أساسية من الناقلات العصبية التي قد تساعد الدماغ والأعصاب على العمل. ليس هذا فحسب، بل يحتاج جسمنا إلى الكولين للمساعدة في تعزيز عملية التمثيل الغذائي وصحة القلب والأوعية الدموية ووظائف العضلات؛ وفقاً لموقع news9live. يخفف آلام الحلق ينظم مستويات الكوليسترول مضاد للالتهابات يمنع عسر الهضم والانتفاخات يعالج الغثيان