كشف عالم في أبحاث المسرطنات الدكتور "فهد الخضيري" حقيقة تسبب تسخين الطعام إلى الإصابة بالضرر أو السرطان. وأوضح الخضيري في تغريدة له عبر حسابه الرسمي بموقع التواصل الإجتماعي "إكس" أن الذي يحذّر من خطورة تسخين بعض الأغذية لديه لبس وخطأ في فهم وترجمة التحذير. وأشار إلى أن التحذير من إعادة طبخ تلك الأغذية مرة أخرى ( لدرجة الغليان فتتغير تركيبته وجودته وطعمه) لكنه لا يضر ولا يسرطن. وأضاف الخضيري : اما التسخين الخفيف لدرجة مقبولة للاكل لا يغير شيء ولا ضرر منه ابداً، بل انه يمكن التسخين لدرجة حرارة مقبولة ليكون مستساغ للاكل (ولذيذ) وليس التسخين لدرجة الغليان وهو الذي قد يغير تركيبته وطعمه. https://twitter.com/DrAlkhodairy/sta...41810536939923