كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في الصباح الباكر على معدة فارغة مفيد جدًا للجهاز الهضمي. وأوضحت الدراسة أن زيت الزيتون غني بمضادات الأكسدة والدهون الأحادية غير المشبعة، وهو أكثر شيوعًا كملين طبيعي. ويساعد زيت الزيتون على تخفيف الإمساك، حيث تساعد الدهون على تهدئة الجزء الداخلي من الأمعاء وتليين البراز من خلال امتصاص المزيد من الماء. وتناول زيت الزيتون على معدة فارغة يساعد على: تغليف المعدة للمساعدة في عملية الهضم. طرد الفضلات. تنظيم الكائنات الحية الدقيقة المعوية طوال اليوم. الحصول على جرعة يومية من مضادات الأكسدة والبوليفينول. وأظهرت دراسات أخرى أن أكثر من نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يمكن أن تقلل من خطر الوفاة بسبب: السرطان. أمراض التنكس العصبي. أمراض الجهاز التنفسي.