باستخدام حبات القهوة منتهية الصلاحية التي جمعها من أماكن و وجهات مختلفة، نجح الفنان التشكيلي المصري جورج صبحي بإنجاز أكثر من 120 من الأعمال الفنية تشمل العديد من الشخصيات الملهمة بمختلف المجالات، يجسد من خلالها مفهوم إعادة التدوير والحفاظ على البيئة من خلال هذا الفن المستوحى من مشروب الصباح المفضل، وأصبح يُعرف باسم " فنان القهوة ".