في كل عام، يأتي عيد الفطر المبارك محملًا بالفرح والسرور، ومعه يأتي تقليد صنع الحلويات التقليدية التي تزين موائد العيد وتملأ البيوت بعبق الطيب. ومن بين هذه الحلويات الشهية تبرز بسكويت العيد بمذاقه الرائع وشكله الجميل، الذي يعكس بهجة هذه المناسبة المباركة. تعتبر طريقة عمل بسكويت العيد واحدة من أبرز التقاليد التي تميز العيد في البلدان العربية، حيث تتنوع وصفاتها وتختلف من منطقة لأخرى، لكن الأساس الذي يجمعها هو الطعم اللذيذ والمتعة في التحضير. لتحضير بسكويت العيد، يمكن اتباع الخطوات التالية: المكونات: 3 أكواب من الدقيق 1 كوب من الزبدة (يفضل أن تكون في درجة حرارة الغرفة) نصف كوب من السكر 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر ملعقة صغيرة من الفانيليا ملعقة صغيرة من بودرة القرفة (اختياري) حبيبات الفستق أو اللوز للتزيين (اختياري) الطريقة: في وعاء كبير، قومي بخلط الزبدة والسكر جيدًا حتى تصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا. أضيفي ماء الزهر والفانيليا إلى الخليط واستمري في الخلط. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع مسحوق الخبز (البيكنج باودر) وبودرة القرفة إذا كنتِ تفضلين استخدامها. بشكل تدريجي، أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر، واعجني المزيج جيدًا حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو قومي بفردها واستخدام قوالب لإعطاء البسكويت شكلًا جميلًا. زيني كل قطعة بحبيبات الفستق أو اللوز، ثم ضعيها في صواني الخبز المبطنة بورق الزبدة. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم اخبزي البسكويت لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون. بعد خروج البسكويت من الفرن، اتركيه يبرد لبضع دقائق قبل نقله إلى رف التبريد ليبرد تمامًا. بهذه البساطة، يمكنك الاستمتاع ببسكويت العيد الشهي مع الأهل والأحباب خلال عيد الفطر المبارك. تذوقيه وشاركي الفرحة والبهجة مع من تحبين، ولا تنسي أن تشاركي هذه الوصفة اللذيذة مع الآخرين لتكون لحظات العيد أكثر جمالًا وطعمًا.