كشف استشاري التغذية السريرية الدكتور عبدالعزيز العثمان، عن المصادر الطبيعية للكوليسترول، وأطعمة تخفضه. وقال العثمان، في مقطع فيديو عبر حسابه بمنصة "إكس": الكوليسترول هو مصدر تصنيع فيتامين د والهرمونات الجنسية، مشيرا إلى تصنيع 60% من الكوليسترول داخل الجسم. وأكمل: بعض الناس قد يكونوا نحيفين والكوليسترول مرتفع بسبب الوراثة وعدم توازن الغذاء وخاصة قلة البروتين، موضحا: للتحكم في الكوليسترول يجب أن نقلل مصادره وأن يكون غذاءنا متوازن في نفس الوقت. وأشار إلى مصادر الكوليسترول وتشمل"صفار البيض والشحوم، والدهون والزبدة وجلد الدجاج والكبدة والكلى واللحوم المصنعة والمعلبة والكفيار والحليب كامل الدسم وأي دهون حيوانية". وزاد: لتقليل الكوليسترول يجب تخفيض السمنة وتجنب التدخين وتعديل نمط الحياة وأخذ الدواء الذي يساعد في تخفيض الكوليسترول ولكنه لا يعالج ارتفاع الكوليسترول. وتابع: أغذية تخفض الكوليسترول وتتضمن الأغذية الغنية بالألياف والسلطات والخضار والفواكه والشوفان والدخن والذرة والبقوليات بكل أنواعها وزيت الزيتون والأسماك فهي مصدر لمضادات الأكسدة وأوميجا 3 مثل السالمون والماكريل والتونة والمكسرات والكركم والأفوكادو والثوم. https://twitter.com/amothman/status/1779958190832050249