كشفت دراسة حديثة أن المكسرات والبذور، مثل اللوز والجوز والكتان، يمكن مقارنتها بفوائد الفواكه والخضروات كمصدر غذائي صحي. ربطت الدراسات المكسرات والبذور بانخفاض فرص الإصابة بأمراض القلب وحتى السرطان. وأكد الدكتور ماكس غولاند، عالم الكيمياء الحيوية ومؤسس مجموعة Prime Fifty للمكملات الغذائية الصحية، على الخصائص الغذائية المذهلة للمكسرات والبذور والفواكه المجففة. وأشارت الدراسة إلى أن زيادة استهلاك هذه المأكولات سيؤدي إلى زيادة تناول المغذيات الدقيقة الأساسية والدهون المشبعة المفيدة والألياف الغذائية.  اقرأ أيضاَ..6 فوائد لتناول المكسرات يوميًا.. حِفظ الصحة وتحسين المزاج غنية بالألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن والمغذيات الدقيقة الأخرى، وتساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والدورة الدموية، كما تقلل من فرص الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية بأكثر من الخمس. شدد البروفيسور تيم سبيكتور، أستاذ علم الأوبئة الوراثية بكلية كينغز كوليدج لندن، على ضرورة إدراج المكسرات والبذور والفواكه المجففة في نظامنا الغذائي اليومي، وأكد على أهمية الأبحاث الدقيقة التي تدعم هذه التوصيات.   شاهد أيضاً..