نصح خبراء الصحة بشرب عصير الخس باعتباره أفضل لصحة الفم من الغسول التجاري العادي، وذلك بعد انتشار دراسة بلجيكية ربطت غسول الفم الذي يحتوي على الكحول بالسرطان، حيث رأي الباحثون أنه يرفع مستويات نوعين من البكتيريا في الفم قد يسببان أورام المريء والقولون والمستقيم، بينما تحتوي الخضروات الورقية، مثل الخس، على الكثير من النترات التي يمكن أن تقلل من البكتيريا والحموضة في الفم "المسببة لأمراض اللثة وتسوس الأسنان". يذكر أن عدم تنظيف الأسنان بالفرشاة والخيط بشكل كاف يؤدي إلى تراكم البلاك، وهي طبقة لزجة من البكتيريا، على الأسنان واللثة، ما يسبب تسوس الأسنان وأمراض اللثة، وتعتبر الخضار الورقية، مثل السبانخ والخس، غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والنترات.