مع بزوغ فجر كل يوم جديد في محافظة وادي الدواسر، ومنذ 10 أيام تقريبا، تبدأ ساعة التسويق والحراج على أرتال من المركبات، تحمل ثمار الحبحب الذي اشتهرت به المحافظة، إذ يباع بعشرات المركبات دفعة واحدة، ويمكن أن يباع مركبة مركبة، بحسب التاجر صاحب المزرعة، أو اختلاف الأحجام والأنواع، ثم يتم نقله إلى مختلف مناطق ومحافظات المملكة. 1500 ريال لحمولة المركبة أوضح رجاء الله عيضة الحارثي "تاجر حبحب من المنطقة الغربية"، أنه يشتري يوميا من السوق حمولة نحو 40 مركبة زنة 2 طن من الحبحب، ثم ينقلها إلى المنطقة الغربية لتسويقها هناك، مبينا أن الأسعار تختلف يوميا، وتشهد انخفاضا مع كثرة العرض، إذ كانت في اليومين الماضيين تراوح حمولة المركبة الواحدة بين -2500 2700 ريال، بينما أمس راوحت الأسعار بين 1300 - 1500 ريال لحمولة المركبة. بدوره، أشار المستثمر محماس علي الهدلاء، أنه يدخل السوق يوميا نحو 400 مركبة محملة بالحبحب، متوقعا أن تصل إلى 800 مركبة خلال الأيام القليلة القادمة، مؤكدا أن الأسعار حتى الآن جيدة لهم كمستثمرين، ومناسبة للمستهلكين والمسوقين، واصفا إنتاج هذا العام بالجيد. زبائن من مختلف الجنسيات بيّن جمال محمد "بائع مصري في السوق"، أن سعر حبة الحبحب ذات الحجم الكبير يراوح بين 20 – 25 ريالا، والأحجام المتوسطة والأقل تصل إلى 10 ريالات، مشيرا إلى أنه في أوائل أيام جني المحصول اشترى حمولة مركبة بـ2800 ريال، والآن يشتريها بين -2100 2400 ريال، مؤكدا أن ربحهم معقول وزبائنهم من مختلف الجنسيات في المحافظة، ومن المسافرين الذين يعبرون وادي الدواسر في اتجاههم إلى مناطق عسير وجازان ونجران، إذ يحرصون على شراء حبحب وادي الدواسر المعروف بلذته، ولونه الأحمر اللافت للنظر، فضلا عن سعره المناسب مقارنة بما يعرض في بعض المناطق الأخرى. فوائد الحبحب الصحية أكد المتخصص في التغذية عبدالرحمن ناصر الدوسري، أن كثيرا من الدراسات الحديثة والأبحاث العلمية، أثبتت أن للحبحب فوائد جمة لصحة الإنسان، وقال: يقلل الحبحب ترسب حمض البوليك في الدم، ويعد الليكوبين الموجود فيه أحد أهم مضادات الأكسدة التي تعمل على الوقاية من السرطان، فيما يعمل البوتاسيوم والمانجنيز المتوافران فيه على تنظيم الضغط وخفضه، ويزيد الحبحب من طاقة الجسم لأنه غني بالماغنيسيوم والبوتاسيوم، ويرطب البشرة، ويزيد من القدرة الجنسية، ويساعد على نجاح عمليات الرجيم والتخسيس. أضاف الدوسري، بتحليل الحبحب الأحمر، وجد أن 100 جرام منه تحوي 90% من الماء، و10 جرامات من السكر، ونصف جرام من البروتين، و7 مليجرامات دهون، و9 مليجرامات كالسيوم، و5 مليجرامات من فيتامين A ، و10 مليجرامات فيتامين C، و30 مليجراما من الحديد، و3 مليجرامات من الصوديوم، و10 مليجرامات ماغنيسيوم، و15 مليجرامات فسفور، و15 مليجرام بوتاسيوم. كما أن 100 جرام الموجودة في الحبحب تعطي الجسم 50 سعرة حرارية، إضافة إلى أن بذور البطيخ غنية بالبروتينات عالية الفائدة إذ تحوي 30 مليجراما في الـ10 جرامات من البذور على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة والجيدة الفائدة غذائيا.