تستعد الاسر الاحسائية لاستقبال شهر رمضان بتوفير كل ما يحتاجه الشهر المبارك، من المواد الغذائية خاصة اللحوم والدواجن، بالاضافة الى الأجهزة الحديثة المساعدة في الطبخ، حيث يقوم أصحاب السوبر ماركت والهايبرات والمحلات بالجملة بتوفير السلع الأساسية ومستلزمات رمضان بالمجمعات الاستهلاكية. كما تشهد أسواق محافظة الأحساء، حركة شرائية كبيرة هذه الأيام، حيث سجلت أسعار المواد الغذائية ومستلزمات شهر رمضان المبارك ارتفاعات متفاوتة في الاسواق المحلية، وفي الوقت نفسه بدأ الارتفاع التصاعدي في أسعار المواشي مع قرب رمضان، حيث أشار مختصون إلى أن المتوقع أن يصل الارتفاع إلى 20 % مقارنة بالعام الماضي، مطالبين بضرورة التحرك السريع من قبل الجهات المعنية بمراقبة السوق. ارتفاع الطلب والأسعار أوضح رشيد أحمد «بائع أغنام» أن ارتفاع الأسعار طبيعي، ويستمر إلى عيد الفطر وعيد الاضحى المبارك، وقد انتعش سوق الأغنام والمواشي منذ شهور الصيف الحالي، حيث تزداد اعداد الافراح والاعراس قبل شهر رمضان المبارك. وأثارت هذه الارتفاعات النسبية، قلق المواطنين، وأصابتهم بالشعور بالإحباط، كما رُددت أقاويل عن أن بعض موجات رفع الأسعار مفتعلة وليس لها مبرر، مع وجود تلاعب بالأسعار، وارى أنها تكون في بعض الأحيان واقعية بسبب ظروف السوق، مثل الزيادة في التكلفة التشغيلية، وزيادة الطلب في ظل عرض محدود، وهذا بطبيعة الحال يؤدي إلى ارتفاع الأسعار. وتوقع مواطنون تزايد الأسعار نظرا لضعف الرقابة المتواجدة، في ظل جشع البعض من تجار الجملة والتجزئة، وأكد المواطنون ان غياب الرقابة عن المشهد، شجع العمالة الوافدة التي تعمل في المحلات التجارية لاسيما تلك التي تدير البقالات في داخل الأحياء، على رفع الأسعار على مدار الساعة، دون اكتراث، وفي كافة السلع والمواد الغذائية. وطالب العديد من المواطنين وزارة التجارة وحماية المستهلك بالنزول للأسواق التجارية قبل رمضان، والاطلاع على ما يحدث من رفع مفاجئ وغير مبرر للأسعار. تعاون المواطن أولا ونوه أمين الاحساء المهندس عادل الملحم بضرورة مراعاة الأمانة مع قرب شهر رمضان تنظيم الإجراءات التنفيذية لعمل المسالخ التابعة لها من ناحية استلام وتسليم الذبائح من خلال المسارات التنظيمية الخاصة بالذبائح، وكذلك العمل على القيام بكافة الاستعدادات التجهيزية للمسالخ فنيا وعمليا بصورة مستمرة ومضاعفة ذلك خلال المواسم، مثنيا على تعاون المواطنين مع الأمانة وتوجههم للمسالخ لذبح الذبائح وفق الطرق السليمة والصحية والابتعاد عن الذبح العشوائي في المواقع غير النظامية، مشددا ان أهمية دور المواطن في الإبلاغ عن مخالفي الأنظمة تأتي في المقام الاول ويمكنه بسهولة التقدم بشكوى عبر وسائل التواصل وغيرها من الوسائل التي خصصتها الأمانة لذلك من الرقم المباشر «940»، او البريد الالكتروني help@alhasa.gov.sa، الرقم الموحد 920011050، قناة التواصل الاجتماعية واتس آب ‪0548368888 . التعقيم والنظافة وحذر الملحم من عمليات الذبح العشوائي خارج المسالخ المخصصة لذلك، معتبرا ذلك في غاية الخطورة والتي تأتي في الغالب على ايدي عمالة غير مختصة، موضحا أن غياب الفحص البيطري للانعام قبل وبعد الذبح يعرض المستهلك لخطر الإصابة بالأمراض، كما يعرض الذبائح للفساد السريع بسبب ارتفاع درجات الحرارة والتعرض للملوثات الخارجية، كالأتربة ودخان عوادم السيارات مما يسب تكاثر البكتيريا والجراثيم المسببة للأمراض المختلفة في اللحوم، مفيداً بأن عدم ضمان نظافة وتعقيم الأدوات المستخدمة في الذبح والتجهيز يكون سببا في تلوث اللحوم، لافتا الى ان عدم التخلص السليم من مخلفات الذبائح يؤدي إلى تلوث البيئة وتشويهها بصريا وعدم الحفاظ على المظهر الجمالي للمدينة. الإقبال يتزايد قبل شهر رمضان بأسواق المواشي