أظهرت دراسة أجراها علماء فى جامعة كاليفورنيا نتائج بحث جديد يقوم على اتباع نظام غذائى يشبه الصيام يقلل الأعراض المرتبطة بأمراض المناعة الذاتية، وخاصة مرض التصلب المتعدد. ووفقا للدراسة، خفض النظام الغذائى المشابه للصيام أعراض مرض التصلب العصبى المتعدد لدى الفئران بنسبة 20%. ويعتقد أن النظام قادر على تحقيق النتيجة نفسها مع البشر، وذلك بعد تجربته على عدد محدود من الأشخاص. ويتسبب مرض التصلب المتعدد فى تعطيل جهاز المناعة تدريجيا، ويهاجم البروتينات والدهون التى تعزل الألياف العصبية فى النخاع الشوكى والدماغ، ما يؤثر على الإشارات الكهربائية التى تنقلها الأعصاب. وأثبتت التجارب أن النظام الغذائى المشابه للصيام يقتل الخلايا المناعية السيئة، وعند العودة للنظام الغذائى الطبيعى يتم إنتاج خلايا جديدة خالية من المرض. المصدر: أخبارك.نت